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Bereits seit 1639 braut die Familie Zwanzger nunmehr in der 12 Generation ihr Bier in Uehlfeld.

Unsere klassischen Biere werden all samt in einem 40 hl Vollkupfersudwerk nach alter handwerklicher Tradition gebraut.

Seit 2012 brauen wir noch zusätzlich unsere Kreativbiere.

Gebraut auf einem 70 Liter Minisudwerk lassen wir hier unserer Kreativität freien Lauf

Alle Biere werden bei uns "Artgerecht"(Kühl und dunkel) gelagert.

6x6 is Zwetschgerkern

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Produktbeschreibung

6x6 is Zwetcherkern

Zwetschgen -Rosmarin-Saison

6x6 is Zweschgerkern, Madla lass..... bestimmt jeder in Franken kennt dieses Kerwaslied. Uns hat es zu dieser Brauspezialität inspiriert.

Eingebraut als klassisches Belgisches Saison wurden hier am Ende der Kochung noch etwas frische Rosmarinzweige, Zitronenschale und ein kleinwenig Tonkabohne hinzugegeben. Am Ende der Gärung wurde das ganze mit eingekochten Zwetschen aus Uehlfed vermischt und zu einer zweiten Gärung angeregt.

0,33l

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