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Bereits seit 1639 braut die Familie Zwanzger nunmehr in der 12 Generation ihr Bier in Uehlfeld.

Unsere klassischen Biere werden all samt in einem 40 hl Vollkupfersudwerk nach alter handwerklicher Tradition gebraut.

Seit 2012 brauen wir noch zusätzlich unsere Kreativbiere.

Gebraut auf einem 70 Liter Minisudwerk lassen wir hier unserer Kreativität freien Lauf

Alle Biere werden bei uns "Artgerecht"(Kühl und dunkel) gelagert.

Carlifornication

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Produktbeschreibung

Carlifornication

West Coast IPA

So zusagen der Klassiker unter den Craft Bieren.

Mit dem IPA hat die Craftbewegung in den 2010 in Deutschland ihren lauf genommen. Daraus entwickelten sich mit der Zeit viele Ableger wie das ECIPA (East Coast IPA-eher fruchtig), NEIPA( New England IPA- trüb, saftig) etc.

Die klassische Variante des IPA ist das das West Coast IPA.

Knackig herb, harzig mit leichtem Zitrus Touch.

Leider verschwindet es immer mehr vom Markt, Grund genug um mal wieder was in die Richtung zu brauen.

Als Hopfen kamen hier Centennial, Kohatu & Galena zum Einsatz.

0,33l

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