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Bereits seit 1639 braut die Familie Zwanzger nunmehr in der 12 Generation ihr Bier in Uehlfeld.

Unsere klassischen Biere werden all samt in einem 40 hl Vollkupfersudwerk nach alter handwerklicher Tradition gebraut.

Seit 2012 brauen wir noch zusätzlich unsere Kreativbiere.

Gebraut auf einem 70 Liter Minisudwerk lassen wir hier unserer Kreativität freien Lauf

Alle Biere werden bei uns "Artgerecht"(Kühl und dunkel) gelagert.

Gruit ´em all - AY4 Edition

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€3.50

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Produktbeschreibung

Gruit ´em all - AY4 Edition

Kreativsud der dt. Kreativbrauer

Am Tag des Bieres traf sich die Riege der deutschen Kreativbrauer in Unterweißenbrunn in der Röhn und brauten zusammen den Kreativsud Nr. 6 ein.

Die Entscheidung fiel diesmal auf ein Gruit Bier.

Gruit (oder auch Grut) ist ein Historischer Bierstiel bei dem der Hopfen zum teil (manchmal auch ganz) durch verschiedene Gewürzen (die Gruit) ersetzt wird. Jedes Haus hatte seine eigene, teils geheime Gewürzmischung.

Nach vielen Überlegungen haben wir uns für eine Version mit Hopfen, Zitronenverbene, Mädesüß, Schafgarbenblüten, Wermut, Koriander, Wacholder, Rosmarin & Schabzigerklee entschieden.

Als kleiner Bonus wurde der Sud mit unterschiedlichen Hefen Vergoren um noch ein breiteres Geschmacks Spektrum zu bieten.

Herausgekommen ist ein außergewöhnliches Bier. Kräftig, kräutrig, hier wird niemand verschont. Ein Kräuterbitter ist ein Kindergarten dagegen!

Hier wurde das ganze mit einer AY4 Hefe vergoren!

0,33l

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Gruit ´em all - AY4 Edition

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